Czy zastanawiałeś się kiedyś jaki wpływ posiada na Ciebie Twoja dieta? Czy myślałeś jaki wpływ posiada ona na Twoje zdrowie, samopoczucie? Czy wiesz, że dosłownie we włosach znajduje się to czym się odżywiasz? Zdrowa dieta to podstawa zdrowego życia, smukłej sylwetki, stosownej wagi i dobrego samopoczucia. W większości sytuacji zaczynamy myśleć o diecie dopiero gdy coś sie z nami dzieje. Gdy zaczynamy chorować, gdy czujemy sie co raz to bardziej zmęczeni. A w pewnych sytuacjach gdy chcemy zwyczajnie poprawić swój wygląd przed weselem czy randką z chłopakiem. Jednak dietę trzeba stosować przez całe życie, począwszy od czasów szkolnych. W doborze diety najważniejszy jest rozum. Tutaj przydaje się najlepszy Dietetyk Toruń. Poradę w ułożeniu diety, nie kończy się na jej odebraniu, ale po tym należy ją zmieniać i poprawiać w współzależności od efektu. Co o diecie mówi Polski Minister Zdrowia?
Dzisiaj zalecaną poprzez ministerstwo zdrowia jest dieta śródziemnomorska zbudowana w kształcie piramidy, składającej się z towarów zbożowych, warzyw, owoców, ograniczonej ilości produktów zwierzęcych (mięsa, jaj), i minimalnej tłuszczów i słodyczy. Jest to dieta wysokowęglowodanowa. Dieta jest oparta na zaleceniach tzw. “Food guide pyramid”, opracowanego przez United States Department of Agriculture i jest ona dość powszechnie uważana za zdrową poprzez zdecydowana większość ośrodków naukowych zajmujących się kwestiami zdrowego odżywiania.
Pewną popularnością cieszą się również diety niskowęglowodanowe, zalecające większe spożycie tłuszczów i białek. W Polsce jest to tzw. dieta Kwaśniewskiego (zwana także poprzez zwolenników żywieniem optymalnym), w innych krajach modna jest identyczna dieta Atkinsa. Diety te stoją jednakże w ostrej sprzeczności z powszechnie akceptowanymi poprzez spora większość ośrodków naukowych zajmujących się kwestiami zdrowego odżywiania, zasadami prawidłowej diety. Na przykład. Komitet Terapii Wydziału VI Nauk Medycznych Polskiej Akademii Nauk uważa, że dieta Kwaśniewskiego jest ” wybitnie szkodliwa dla zdrowia”.
Rodzaj diety posiada wpływ na postęp próchnicy. Dieta bogata w węglowodany zwiększa ryzyko niekorzystnych reakcji chemicznych w obrębie płytki nazębnej, co zwiększa kariogenność. Najlepszymi pokarmami minimalizującymi ryzyko próchnicy są pokarmy twarde (sery, orzechy, warzywa), oraz dodatkowo nie zawierające sacharozy – zamiast tego lepsze są zastępcze słodziki. Wbrew jednak temu, dowiedziono że rodzynki (w szczególności bogate w węglowodany), mogą hamować rozwój próchnicy. Niewykluczone że w przyrównaniu do innych owoców suszonych zachodzi jednakowa sytuacja.