Jeżeli interesujesz się kuchnią japońską, lubisz poznawać nowe smaki i chcesz się podzielić tym z innymi, koniecznie powinniśmy odwiedzić blog.
Wchodząc na blog dowiesz się jakie restauracje sushi są według użytkowników sieci Internet najlepsze.
Sushi to głównie tradycja. Potrawa powstała głównie z względów praktycznych. Zwracając uwagę na na to, że przechowywanie żywności kiedyś było bardzo kłopotliwe, Japończycy konserwowali surowe ryby przekładając je ryżem i solą. Ogół przygniatano ciężkim kamieniem, który po kilku tygodniach zamieniano na lekką przykrywę. Tak zrealizowana ryba nadawała się do zjedzenia dosłownie w ciągu paru miesięcy. Dopiero w XVIII wieku pewien japoński kucharz wpadł na pomysł zrolowanego Sushi – w formie znanej do dzisiaj jako Nigiri Sushi.
W restauracjach podaje się głównie trzy rodzaje sushi:
- Sushi maki – zawinięte w wysuszone wodorosty paski ryby lub warzyw, zrolowane w ryżu. Z całą pewnością do takiej bazy każdy smakosz może zamówić niezliczone dodatki tj. ogórek, szparagi, wędzony łosoś a dosłownie ośmiornica
- Nigiri sishi – to kawałek ryby wgnieciony ręczni e w kawałek ryżu. Nigiri sushi maczane jest w sosie sojowym i podawane jest po dwa kawałki.
- Tamaki sushi – to zrolowany farsz lub świeża ryba, połączona z ryżem i dodatkami. Tamaki macza się w sosie sojowym i wasabi.