Lucuma, czyli tzw. Złoto Inków zobaczyć można w Andach, na na peruwiańskich wybrzeżach, a także w Chile. Lucuma porasta tereny Cajamarca, Ancash , a oprócz tego Ayacucho na wysokościach od 1000 do 2400 m nad poziomem morza. Owoc został “wynaleziony” dzięki ludności europejskiej już w 1531 roku, ale mimo to w Polsce Lucuma zaczyna własną historię. Owoc Lucuma bywa też nazywana “eggfruit”, czyli owoc o strukturze twardego ciała, które przypomina długo gotowane żółtko jajka. W smaku Lucuma przypominać ma możliwość poniekąd smak słodkiego ziemniaka. wspaniały owoc lukuma ma w sobie wiele witamin, wartościowy błonnik i substancje mineralne. Ma też węglowodany. Są kraje, w których z owocu Lucuma wytwarza się smaczne. Chociażby w Peru, smak lodów Lucuma jest bardziej rozpowszechniony niż smak czekoladowy czy też truskawkowy. Kolejneużycie Lukuma to słodzik, który otrzymać możemy po sproszkowaniu owocu. Otrzymany naturalny proszek słodzący możemy dodawać do lodów i innych deserów. Owoc Lucuma to 396 kcal zawartych w 100 g proszku.