By nasze dzieci prawidłowo rosły i się rozwijały potrzebne są aminokwasy, małe cegiełki budujące białka. Pomagają w wydzielaniu hormonu wzrostu, dlatego też powinniśmy dostarczać ich naszym pociechom. Ważne jest, żeby wprowadzać pokarmy bogate w aminokwasy do diety dzieci w odpowiednich momentach, gdyż każdy rodzaj produktów spożywczych zawiera inny skład zarówno aminokwasów, jak również witamin czy mikroelementów i w odmienny sposób działa na organizm naszych maluchów. Pokarmy powinny być też przed podaniem poddane stosownej obróbce, w taki sposób, ażeby tych wartościowych aminokwasów nie straciły. Należy podawać dzieciom mięso, rośliny strączkowe, różnego rodzaju orzechy, pieczywo razowe, kasze. Najbardziej niezbędne dla dzieci aminokwasy to lizyna budująca chrząstkę, tryptofan , a oprócz tego arginina dzięki którym wydziela się insulina i produkowany jest hormon wzrostu. Podsumowując, rodzic mający odpowiednią wiedzę na zagadnienie aminokwasów i ich pozytywnego funkcjonowania może całkiem dobrze zadbać o swoją pociechę i swoje dobre samopoczucie.
Właściwości fizyczne i fizjologiczne aminokwasów