Właściwie każde państwo specjalizuje się w dostarczaniu jakiegoś produktu. Japonię kojarzymy z algami i surową rybą, jednakże USA uchodzą za ojczyznę hamburgerów. Niewątpliwym liderem w produkcji kawy jest Brazylia. Ameryka Południowa zaopatruje w czarny napój niemal całą Europę! Przeciętny producent kawy sprowadza suszone ziarno właśnie z Brazylii. Ze 100% pewnością nie wolno zapominać o Kolumbii , a ponadto Meksyku. Miliony ton ziaren kawowca trafia z meksykańskich plantacji do Usa i Kanady. Tradycyjnym producentem kawy jest także Etiopia. W ciągu kilku lat niemały udział w branży zyskały kraje azjatyckie. Poważnym konkurentem brazylijskich plantacji okazał się… Wietnam! Coraz większe znaczenie posiadają także Indie oraz dodatkowo Indonezja. Typowy polski wytwórca kawy sprowadza towar teraz z Azji. Handel kawą odbywa się za pośrednictwem giełdy. Najwięcej transakcji organizuje się na Nowojorskiej Giełdzie Kawy i Cukru. Z produkcji kawy słyną głównie kraje południowe. Bez drogocennych, czarnych ziaren gospodarka Brazylii czy Kolumbii pogrążyłaby się w głębokim kryzysie.