Firma gastronomiczna, to w tej chwili jeden z całkiem dobrze prosperujących przedsiębiorstw. Nie możemy niewątpliwie jedynie tak generalnie założyć i w tej samej chwili otwierać korporację, powinnaś rozważyć jego wady i zalety, mocne i słabe strony. Przede wszystkim zlokalizowanie. O ile nie będzie dogodna dla przyszłych nabywców, to nie posiadamy się co łudzić, nikt do nas nie przyjedzie. Prawdopodobnie, że w rzeczywistości obniżymy dość znacznie ceny, co z kolei może nam się nie opłacić. O ile już mamy pojęcie o jakimkolwiek lokalu mieszkalnego, możemy myśleć o sprzęcie. Jeżeli będziemy przygotowywać dania, potrawy, warto mieć lady chłodnicze. Jest to przede wymaganie zasad bezpieczeństwa, ale dzięki temu będziemy mogli dłużej przechowywać nabyte towary, potrawy, czy dania do ponownego podania. Jeżeli nasza oferta będzie w sobie miała też lody, ciasta i koktajle, to oczywiście dzięki ladzie będziemy mogli je ładnie odznaczać, co w dodatku przyciągnie od nas nabywców. Przeciwnie wygląda danie w karcie menu a zupełnie inaczej na wystawie, kiedy zachwyca kolorami, dekoracją