Kurczak pieczony:
1,5 – 2 kg kurczaka, 1 łyżka słodkiej papryki, 1 łyżka oregano, 1 łyżka bazylii, 1 łyżeczka pieprzu ziołowego, 1 łyżka przyprawy do kurczaka, oliwa z oliwek, 1 duża cebula, 2 ząbki czosnku, 5-6 dużych ziemniaków, szczypta przyprawy “warzywko”, szczypta przyprawy do ziemniaków
Kurczaka myjemy i osuszamy dokładnie ręcznikiem papierowym.Nacieramy potrawy z kurczaka wszystkimi przyprawami i nacieramy z uwagą oliwą z oliwek, następnie wkładamy kurczaka do lodówki na mniej więcej godzinę (może być dłużej). Cebulę i czosnek obieramy i kroimy w drobną kostkę, ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę. Do naczynia żaroodpornego wrzucamy cebulę i ziemniaki posypujemy je przyprawą do ziemniaków. Po wyjęciu kurczaka nacieramy go co więcej pokrojonym czosnkiem i układamy w naczyniu żaroodpornym na cebuli i ziemniakach. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 190 – 200 stopni przez ok. 1,pięć do 2 godzin. Po około godzinie możemy kurczaka obrócić żeby równomiernie się przypiekł. Podajemy z cebulką i ziemniakami upieczonymi z kurczakiem. Kurczak.