GMO, czyli genetycznie zmieniane organizmy, są to organizmy, w których człowiek celowo zmienił geny tak, by nowo powstały organizm posiadał dokładnie sprecyzowane nowe cechy. Modyfikacja ta ma możliwość polegać na: przemianie aktywności genów, które naturalnie występują w danym organizmie, wprowadzeniu dodatkowej kopii własnego genu organizmu albo także wprowadzeniu obcego genu. GMO jest zjawiskiem kontrowersyjnym. Posiada osobistych zwolenników, jak i przeciwników. Wszyscy ludzie pierwsi twierdzą, że genetycznie zmieniane organizmy mogą przyczynić się m.in. do zniwelowania głodu na świecie, dzięki uprawie tak zmodyfikowanych roślin, którym nie straszne będą mrozy, opady atmosferyczne, susze, czy także infekcje wirusowe, bakteryjne. Przeciwnicy GMO ostrzegają, że nie znamy jak na razie dokładnego wpływu genetycznie modyfikowanych organizmów na środowisko przyrodnicze. Ich obawy wzbudzają przede wszystkim rośliny zawierające geny odporności na herbicydy. Mogą powstać superchwasty, które będą odporne na wszystkie środki ochrony, czyli innymi słowy rośliny, których nie będzie można zmarnować. Przeciwnicy GMO przestrzegają też przed powstaniem zbyt jednolitych upraw, które mogą prowadzić do głodu, jeśli pojawi się zaraza atakująca określony gatunek. Przeciwnicy obawiają się także szeregu chorób, uczuleń związanych ze spożyciem genetycznie modyfikowanych organizmów. Jak dotąd nie udało się ani udowodnić szkodliwości ani braku tej szkodliwości spożywania GMO, dlatego także dyskusja na ten temat jest dalej aktualna.