Zapiski w księgach historycznych mówią, że po raz 1szy styczność mieli z nią Rosjanie podczas spotkań dyplomatycznych z władzami Chin. Nie jest to do końca wiarygodna informacja. Zdawać ażeby się mogło, że to Brytyjczycy sprowadzili ten dobry trunek do Europy. Ich five o´clock jest popularne na całym świecie. Jednak według tego co mówią zapiski historyczne, pierwszym krajem europejskim, które było w posiadaniu liści herbacianych byli Holendrzy, a dopiero potem dostała się one do Wielkiej Brytanii. Kiedy pojawiła się w Polsce? Pierwsze wzmianki o herbacie ukazują się w XVII wieku, kiedy do Jan II Kazimierz pisze o niej w listach do osobistej wybranki serca. Na sam początek globalnie herbata była stosowana tylko i wyłącznie jakoś środek leczniczy. Była dość droga, więc nie każdy mógł sobie na nią pozwolić, a władze zapewniały ją tylko ośrodkom medycznym. Z biegiem lat herbata zaczęła być uznawana za napój podawany w trakcie poważnych rozmów władców (w Chinach długo była zarezerwowany wyłącznie i wyłącznie dla cesarzy kraju). Kolejne lata doprowadziły do tego, iż herbata stała się głównym produktem w każdym lokalu mieszkalnego. Jej cena poprzez wielki z pewnością zdecydowanie zmalała i właśnie zakupy herbaty nie stanowi problemu dla mieszkańców państw. Pije się ją do śniadań, podczas popołudniowych spotkać w kawiarniach. Podaje się ją do deserów i na kolację. Zyskała uznanie na całym świecie jako napój towarzyski i szczerze nie posiada się czemu dziwić.