W kalendarzu gregoriańskim, Sylwester, ostatni dzień roku, odbywa się 31 grudnia. W wielu krajach, Sylwester obchodzony jest na wieczornych spotkaniach towarzyskich, gdzie wielu ludzi tańczy, je, pije napoje alkoholowe, i z zegarkiem w ręku czeka na jasne fajerwerki momentu aż zawita Nowy Rok. Poznaniacy świętują Sylwestra na 31 grudnia. To ostatni dzień starego roku i ludize żegnają rok mijający. Witają Nowy Rok w Poznaniu i życzą sobie zdrowia, bogactwa i szczęścia. Wielu dorosłych spędza te wakacje na specjalnej imprezie w restauracji. Noszą eleganckie ubrania. Kobiety przeważnie noszą długie suknie wieczorowe i mężczyźni noszą garnitur. Kobiety i mężczyźni tańczą i i dobrze spędzają czas do rana. Nastolatki zazwyczaj organizują imprezę w własnych mieszkaniach albo domach. Noszą ubrania casual i tańczą do muzyki współczesnej, takich jak techno i hip-hop. Przygotowują jedzenie na swoją rękę i zostająu przyjaciół całą noc.