Kwasy omega-3 należą do wielonienasyconych kwasów tłuszczowych. Organizm człowieka nie posiada zdolności ich syntezy, podstawową możliwą drogą dostarczenia jest dieta, a ponieważ są potrzebne do prawidłowego rozwoju w okresie młodocianym a potem funkcjonowania naszych organizmów w ciągu całego życia, zakwalifikowano je do grupy tzw. NNKT (Niezbędnych Nienasyconych Kwasów Tłuszczowych)
1) kwas ?-linolenowy (ALA) – gł. źródło w diecie to oleje roślinne (lniany, z dzikiej róży, konopny)
2) kwas eikozapentaenowy (EPA) , a oprócz tego kwas dokozaheksaenowy (DHA)- – gł. ich źródło w diecie to ryby (łosoś, pstrąg, śledź) zaprojektowane są w pewnym stopniu w organizmie człowieka z kwasu ALA
Kwasy omega -3 stanowią istotny budulec błon biologicznych wielu komórek organizmu ludzkiego, w tym bardzo poważnych dla prawidłowego funkcjonowania naszych ciał – komórek układu nerwowego, siatkówki oka czy serca (w tkankach tych znaleziono znaczne ilości kw. DHA). Przez zwiększanie gęstości połączeń między neuronami ( kom. nerwowymi ), czyli poprawę przewodzenia impulsów nerwowych w mózgu, poprawiają naszą zdolność uczenia się, koncentracji, uwagi , a oprócz tego zapamiętywania. W związku z tym są w szczególności ważnym czynnikiem, którego odpowiednia podaż w diecie umożliwia prawidłowy rozwój tkanki mózgowej, począwszy od wieku niemowlęcego, poprzez wiek dojrzały, z uwzględnieniem też osób starszych, u których wspomniane kwalifikacji podlegają znacznemu spowolnieniu.
Wykazują dobroczynny wpływ na układ sercowo-naczyniowy
o obniżają produkcję czynników odpowiedzialnych za tworzenie skrzeplin w naczyniach a także hamują zlepianie się płytek krwi – nie dochodzi do zatykania światła naczyń krwionośnych – chronią profilaktycznie przed rozwojem nadciśnienia, wystąpieniem zawału serca czy udaru mózgu
o rozszerzają naczynia krwionośne – efektem czego jest nieznaczne obniżenie ciśnienia krwi i poprawa pracy serca (szczególnie istotne u osób starszych, coraz częściej cierpiących na opisane dolegliwości )
o zwiększają ilość tzw. ,dobrego” cholesterolu (HDL), a także obniżają liczbę trigliderydów (TG) i ,złego” cholesterolu (LDL) we krwi -zmniejszając w ten sposób ryzyko miażdżycy i jej powikłań
o zmniejszają pobudliwość komórek serca , a dodatkowo zapobiegają zaburzeniom jego rytmu – działają przeciwarytmicznie
Odporność organizmu
o Kwasy omega -3 biorą co więcej udział we wzmacnianiu odporności
i zdrowia organizmu ( w połączeniu z wit. A, D, E). Ich suplementacja jest w szczególności wskazana w czasie wzmożonych zachorowań przypadających na okres jesienno – wiosenny.
Inne obszary funkcjonowania kwasów omega -3 – kompatybilne z wymogami dr Johanny Budwig (niemiecka naukowiec, pionierka badań nad kwasami omega -3 i olejem lnianym)
działanie przeciwnowotworowe– oparte na ograniczaniu podziałów komórek obecnego już guza (kw. EPA)- wolniej rośnie, a przy tym nie dochodzi do rozrastania się naczyń ,odżywiających” tkankę nowotworu, co wspólnie przyczynia się do spowolnienia rozwoju choroby, a w trakcie podjętej już terapii lekowej zwiększają sposobności wnikania leków do komórek nowotworowych i ich inaktywacji
nadwaga i otyłość – kwasy omega -3 uczestniczą w utrzymaniu adekwatnego poziomu cholesterolu , a oprócz tego cukrów we krwi, co w połączeniu z aktywnością fizyczną i odpowiednią dietą daje wymierne zyski dla osób odchudzających się,
cukrzyca – zapobiegają wahaniom poziomu cukru we krwi, zmniejszając oporność komórek organizmu na insulinę (profilaktyka rozwoju cukrzycy typu II)
skóra, paznokcie, włosy – odpowiednia ilość kwasów omega-3 i -6 dostarczona do organizmu, zapobiega wysuszaniu się skóry, powstawaniu stanów zapalnych oraz przyspiesza procesy gojenia po oparzeniach
ciąża, rozwój niemowląt, starszych dzieci – NNKT to niezbędny składnik rozwijającego się mózgu, siatkówki oka i układu nerwowego każdego dziecka, ich niedobór objawia się gorszym rozwojem fizycznym, niewłaściwą budową błon biologicznych we wszystkich komórkach młodego organizmu a także częstszymi infekcjami.
Źródło:
Farmacja i Ja – październik 2010r.
Farmacja i Ja – listopad 2010r.
Farmacja i Ja – październik 2011r.
Gazeta farmaceutyczna – listopad 2010r.
Opracowanie OLEOFARM Fabryka zdrowia “LenVitol – Olej lniany budwigowy nieoczyszczony”