Czy zastanawiałeś się kiedyś jaki wpływ posiada na Ciebie Twoja dieta? Czy myślałeś jaki wpływ ma ona na Twoje zdrowie, samopoczucie? Czy wiesz, że dosłownie we włosach znajduje się to czym się odżywiasz? Zdrowa dieta to podstawa zdrowego życia, smukłej sylwetki, adekwatnej wagi i dobrego samopoczucia. W bardzo wielu przypadkach zaczynamy myśleć o diecie dopiero gdy coś sie z nami dzieje. Gdy zaczynamy chorować, gdy czujemy sie co raz to bardziej zmęczeni. A w pewnych sytuacjach gdy chcemy zwyczajnie poprawić swój wygląd przed weselem czy randką z chłopakiem. Jednak dietę powinno się stosować przez całe życie, począwszy od czasów szkolnych. W doborze diety najważniejszy jest rozum. Tutaj przydaje się najlepszy Dietetyk Toruń. Radę w ułożeniu diety, nie kończy się na jej odebraniu, niemniej jednak po tym powinno się ją zmieniać i poprawiać w współzależności od efektu. Co o diecie mówi Polski Minister Zdrowia?
Aktualnie zalecaną przez ministerstwo zdrowia jest dieta śródziemnomorska zbudowana w kształcie piramidy, składającej się z produktów zbożowych, warzyw, owoców, ograniczonej ilości produktów zwierzęcych (mięsa, jaj), i minimalnej tłuszczów i słodyczy. Jest to dieta wysokowęglowodanowa. Dieta jest oparta na zaleceniach tzw. “Food guide pyramid”, opracowanego poprzez United States Department of Agriculture i jest ona dość powszechnie uważana za zdrową przez znakomita większość ośrodków naukowych zajmujących się kwestiami zdrowego odżywiania.
Pewną popularnością cieszą się też diety niskowęglowodanowe, zalecające większe spożycie tłuszczów i białek. W Polsce jest to tzw. dieta Kwaśniewskiego (zwana również poprzez zwolenników żywieniem optymalnym), w innych krajach popularna jest dokładnie taka sama dieta Atkinsa. Diety te stoją jednakże w ostrej sprzeczności z powszechnie akceptowanymi przez znacząca większość ośrodków naukowych zajmujących się kwestiami zdrowego odżywiania, zasadami prawidłowej diety. Na przykład. Komitet Terapii Wydziału VI Nauk Medycznych Polskiej Akademii Nauk uważa, że dieta Kwaśniewskiego jest ” wybitnie szkodliwa dla zdrowia”.
Rodzaj diety ma wpływ na rozwój próchnicy. Dieta bogata w węglowodany zwiększa ryzyko niekorzystnych reakcji chemicznych w obrębie płytki nazębnej, co zwiększa kariogenność. Najlepszymi pokarmami minimalizującymi ryzyko próchnicy są pokarmy twarde (sery, orzechy, warzywa), , a ponadto nie zawierające sacharozy – zamiast tego lepsze są zastępcze słodziki. Wbrew natomiast temu, dowiedziono że rodzynki (wyjątkowo bogate w węglowodany), mogą hamować rozwój próchnicy. Niewykluczone że w przyrównaniu do innych owoców suszonych zachodzi dokładnie taka sama sytuacja.