Dania z kurczaka wnikliwie myjemy, wkładamy do miski polewamy olejem, posypujemy vegetą, pieprzem cayenne i przyprawą do kebaba, przyprawy wcieramy starannie na całej powierzchni kurczaka. Cebulę i czosnek obierany, cebulę kroimy w ćwiartki i nadziewamy kurczaka. Otwór zaszywamy nitką i igłą albo wykałaczką. Kurczaka układamy na blasze i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180st.C i pieczemy przez 40 minut. kurczak.