Każdy posiłek ma w sobie węglowodany, co do tego nie posiada żadnych wątpliwości. Znaczące nie jest unikanie jedzenia a określenie sobie granic i konsekwentne je przestrzeganie. Kuchnia zrobiła ogromny krok do przodu w ostatnich latach. W Polsce można spotkać całe mnóstwo restauracji oferujących kulinaria z innych krajów. Dzięki temu człowiek nie ruszając się z rodzinnych stron ma możliwość bez żadnego kłopotu poznawać smaki zagranicznych sąsiadów. Ze stuprocentową pewnością w tym wszystkim liczy się umiar. Nie można wstając rano mieć na celu opychanie się smakołykami, jedzenie przecież nie jest najważniejsze, nie jest sensem życia. Nie posiada człowieka który zna wszelkie smaki świata, trzeba być tego świadomym. Poznanie stron wymaga czasu, delektowanie się każdym kęsem daję ogromną przyjemność i wspomnienia. We Ci powinno się wiedzieć kiedy skończyć, w odejściu od stołu też. Niestety wielu nie potrafi określić momentu sytości. Dzieję się tak przez czas w jakim trwa posiłek. Zaleca się wolne jedzenie, jest to gwarancja uniknięcia nadwagi.